L’azienda agrituristica Rio Soglia, situata a pochi Km dalla via Emilia nel comprensorio di Castel S. Pietro Terme (BO) sulle colline di Palesio raggiungibile tutto l’anno, offre dal 1999 ristorazione (preferibilmente su prenotazione) il Venerdì sera, Sabato a mezzogiorno e sera e Domenica solo a mezzogiorno.

La cucina casalinga utilizza prodotti agricoli dell’azienda.
Il menù offre alla clientela la possibilità di gustare anche pietanze della cucina tipica toscana (questo è dovuto al fatto che la cuoca nonché proprietaria Anna Fiaschi è di Firenze) come Ribollita, Tortelli di patate, pappa al pomodoro, minestra di fagioli e di farro, fiorentine su prenotazione, cinghiale in salmì e tanto altro.

La proposta ristorativa segue variazioni stagionali.

L’agriturismo propone alla sua clientela anche vino di propria produzione (rosso Sangiovese e bianco Albana) e formaggio pecorino locale.