Ricette della tradizione

Sedanini al sugo di marroni e carne secca	Albicocche sciroppate	Bevanda energetica
Braciola di Castrato	Brutti ma buoni	Budino di marroni
Capaltez	Cappelletti di Magro	Castagnaccio
Ciambella	Cicerchiata	Cipolline brasate
Condimento per insalata	Coppetta	Crema di ricotta
Crostata di miele e noci	Filettini con funghi porcini	Frittelle di marroni
Frittelle di Semolino	Gambi di sedano con Gorgonzola	Garganelli al Ragù Romagnolo
Garganelli di Imola	Lasagne verdi al forno con ragù bolognese	Latte brulé
Marroni al rhum	Marroni: Preparazioni tipiche.	Mascarpone al miele
Mele al forno	Meringata di marroni	Montebianco
Passatelli	Pesche di Romagna caramellate	Pesche gelate all’Albana Spumante di Romagna
Piadina Romagnola	Ravioli ai marroni	Risotto al pecorino con le pere
Rotolo di tacchino ai marroni	Scalogno di Romagna marinato	Sfrappole
Strichetti all'aglio	Tagliolini ai marroni	Tagliolini allo scalogno
Torta di cioccolato	Torta di pesche	Tortellacci di marroni alle erbe e funghi
Tortellini ripieni di carne	Tortelloni con la ricotta e spinaci	Zuppa Imperiale
Zuppa inglese

A cura della Redazione Area imolese